ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

 

 ΥΛΙΚΑ:    ΓΑΡΙΔΕΣ, ΣΠΑΓΓΕΤΙ, ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΣΚΟΡΔΟ, ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ, ΚΑΡΡΥ, ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΜΠΟΥΚΟΒΟ, ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΒΟΥΤΥΡΟ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:   ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΓΙΑ 6-8 ΛΕΠΤΑ, ΤΑ ΣΟΥΡΩΝΟΥΜΕ ΤΑ ΚΡΥΩΝΟΥΜΕ ΜΕ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΛΑΔΙ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΚΟΛΛΗΣΟΥΝΕ. ΣΕ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ. ΑΦΟΥ ΕΧΕΙ ΖΕΣΤΑΘΕΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΤΟ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΤΙΣ ΓΑΡΙΔΕΣ. ΑΦΟΥ ΣΟΤΑΡΙΣΤΟΥΝ ΣΒΗΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟΝ ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΚΑΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ (ΜΠΟΥΚΟΒΟ, ΠΙΠΕΡΙ, ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΚΑΡΡΥ). ΤΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΔΕΣΕΙ Η ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΕΝΑ ΚΟΜΜΑΤΙ ΒΟΥΤΥΡΟ. ΤΡΑΒΑΜΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ.