Σάββατο, 2 Απριλίου 2011

NOODLES ME ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ






ΥΛΙΚΑ:  noodles, κοτόπουλο σε κύβους, κρεμμύδι, baby corn, σκόρδο σε σκόνη, κάρυ, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ:  κρεμμύδι, σάλτσα ντομάτας, soya sauce, ξύδι βαλσάμικο, μέλι, tabasco, αλάτι, πιπερι, ελαιολαδο.




ΕΚΤΕΛΕΣH:  βράζουμε τα noodles για 6-7 λεπτά περίπου. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι, σβήνουμε το ξύδι και την soya sauce. Το αφήνουμε να ρεντουίρει και προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, λίγο νερό, το tabasco, αλάτι, πιπέρι και στο τέλος το μέλι. Την αφήνουμε να πάρει μια βράση και να δέσει. Σε ενα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι που έχουμε κόψει ροδέλες. Το σβήνουμε με λίγο soya sauce, προσθέτουμε την γλυκόξινη σάλτσα, τα noodles, λιγο κάρυ, αλάτι και πιπέρι, το ανακατεύουμε λίγο και σερβίρουμε.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου